Окислительный стресс (оксидативный стресс) – это неравновесие между образованием свободных радикалов и способностью организма нейтрализовать их воздействие. Свободные радикалы образуются в организме в результате окислительных процессов, таких как дыхание, метаболизм и воздействие внешних факторов, таких как загрязнение окружающей среды и ультрафиолетовое излучение.
Повышенный уровень свободных радикалов может привести к повреждению клеток, ДНК, белков и липидов, что в конечном итоге способствует развитию хронических заболеваний и ускорению процессов старения. Антиоксиданты помогают балансировать уровень свободных радикалов и снижать окислительный стресс, что способствует общему здоровью и благополучию организма.