Стевиозиды — это природные подсластители, содержащиеся в листьях растения стевия. Они в 200–300 раз слаще сахара, но не содержат калорий.
Благодаря стабильности при нагревании и безопасности для диабетиков, стевиозиды используются в качестве заменителей сахара в пищевой промышленности.