Токоферолы — это группа жирорастворимых соединений, известных под общим названием витамин Е. Они обладают выраженными антиоксидантными свойствами, защищая клетки организма от окислительного стресса и повреждений, вызванных свободными радикалами.

Наиболее активной формой является α-токоферол, который участвует в поддержании нормальной работы иммунной системы, здоровья кожи, сосудов и репродуктивной функции. Токоферолы содержатся преимущественно в растительных маслах, орехах, семенах и зелёных овощах.