Фосфати — це солі та ефіри фосфорної кислоти, які відіграють важливу роль в енергетичному обміні, роботі м’язів та формуванні кісток. Вони входять до складу АТФ, ДНК і клітинних мембран.
Надлишок фосфатів в організмі може порушити кальцієвий баланс і сприяти утворенню каменів. Баланс між фосфатом і кальцієм важливий для здоров’я кісток і нирок.