Фукоксантин — это природный пигмент из группы каротиноидов, содержащийся в бурых водорослях. Он придаёт им характерный буро-оливковый цвет и участвует в процессе фотосинтеза, обеспечивая дополнительный захват света в условиях низкой освещённости.
Фукоксантин активно изучается благодаря своим потенциальным полезным эффектам для здоровья. Он обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антиожирительными свойствами, а также может способствовать ускорению обмена веществ и снижению уровня жировой ткани.