Ексудат — це рідина, яка накопичується в тканинах або порожнинах тіла внаслідок запального процесу. Вона утворюється в результаті підвищення проникності кровоносних судин, через що з плазми крові виходить рідина, багата на білки, імунні клітини та інші активні речовини. Ексудат є типовою ознакою гострого або хронічного запалення і відіграє важливу роль у захисті та відновленні уражених тканин.
Залежно від складу, ексудат поділяється на кілька типів: серозний (переважно водянистий, наприклад при опіках), фібринозний (містить багато фібрину, характерний для важких запалень), гнійний (насичений лейкоцитами, бактеріями та тканинним детритом — при інфекціях), геморагічний (містить домішки крові) тощо. Його зовнішній вигляд і властивості мають діагностичне значення й допомагають визначити природу патологічного процесу.
Наявність або надлишок ексудату може потребувати медичного втручання — наприклад, дренування рани або лікування антибіотиками. Однак помірне його утворення є частиною природного захисного механізму організму, який сприяє виведенню токсинів, мікроорганізмів і продуктів розпаду з місця ураження.