Холереза – це процес утворення та виведення жовчі печінкою в тонкий кишечник. Він відіграє ключову роль у травленні, особливо в розщепленні та всмоктуванні жирів, а також у виведенні з організму продуктів обміну і токсинів.

Інтенсивність холерезу залежить від стану печінки, харчування, гормонального фону та впливу ліків. Підвищення секреції жовчі може бути спричинене прийомом холеретиків – речовин, що стимулюють вироблення жовчі, тоді як порушення холерезу може призводити до проблем із травленням і захворювань жовчовивідних шляхів.